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大蒜粥 

大蒜與生薑一樣,同屬陽性食物,故能對治肥胖。再加上現代中西醫結合的臨床實驗證明,大蒜有消炎、止瀉、利尿、降壓、痰等作用,並且有十分強烈的殺菌能力。大蒜粥既能強身健體,又能達瘦身效果,不妨常服。但不少人怕其味道,現在教你如何“吃了大蒜後,嘴巴不會臭”:一、吃大蒜粥後,用一片當歸含於囗中。二、用少許茶葉放在囗中細嚼。三、吃幾粒大棗。這些都是解除蒜囗臭,比較有效的方法。

  適應症:動脈硬化、高血壓、糖尿病、肥胖症等,更可增強抗病能力。 

  制法:紫皮大蒜50克,去皮後蒜放在沸水中煮一分鐘撈出備用,然後再把米100克放入煮蒜水中煮粥,粥成再將蒜重新放入粥內,加入鹽、薑絲、油少量,再煮五分鐘即可。大蒜烹調不宜過熟,否則降低療效。宜忌:胃虛弱不能常吃,有慢性胃炎及胃與十二指腸潰瘍的老 人忌服。目赤腫痛者勿過食大蒜。

  以上減肥粥的優點:

  一、既可減肥,又可強身健體、養顏美容,更可同時治療體內的疾病。

  二、含有珍貴的藥效成份。有些食物即使有藥效和營養,卻不能被身體吸收,藥粥的特徵之一,就是它是能被身體百分之百吸收的粥品。

  三、容易消化吸收。即使暴飲暴食而胃腸不好的時候也可以食用。這時候粥就變成了胃腸藥粥。

  四、有助於減少熱量的吸收。有人說減肥時會因為空腹感而脾氣暴躁、情緒不穩定,但藥粥可以讓人有飽脹感,因此可以輕鬆愉快的瘦下來。

  五、做法簡易,又不用花太多的金錢。

  六、免受挨餓之苦,不論早上、午間、晚上,任何時間都可食用,更可成為你的宵夜或點心,而且不限量啊!但最好不要吃到肚子大撐,不管吃什麼,七分飽是養生之道。
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