廚房的設計應從減輕操作者勞動強度、方便使用來考慮。
廚房燃氣灶台的高度，以距地面700mm為宜。
廚房設計應合理佈置灶具、排油煙機、熱水器等設備，必須充分考慮這些設備的安裝、 維修及使用安全。
廚房的裝飾材料應色彩素雅，表面光潔，易於清洗。
廚房的地面宜用防滑、易於清洗的陶瓷塊材地面。
廚房的頂面、牆面宜選用防火、抗熱、易於清洗的材料，如釉面瓷磚牆面、鋁板吊頂等 。
廚房的裝飾設計不應影響廚房的采光、通風、照明等效果。
嚴禁移動煤氣表，煤氣管道不得做暗管，同時應考慮抄表方便。
廚房是烹任的場所，勞作辛苦。為減輕勞動強度需要運用人體工學原理，合理佈局。
在設計上首先要考慮安全問題。
廚房首重實用，不能只以美觀為設計原則。
廚房燈光需分成兩個層次：一個是對整個廚房的照明，一個是對洗滌、準備、操作的照明。
因每個人不同需要，把冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機等佈置在櫥櫃中的適當位置，方便開啟、使用。
廚房裡的矮櫃最好做成抽屜,推拉式方便取放，視覺也較好。而吊櫃一般做成30到40厘米寬的多層格子。
吊櫃與操作平台之間的間隙一般可以利用起來，放取一些烹飪中所需的用具。
廚房裡許多地方要考慮到防止孩子發生危險。
為自己設置一個可以坐著幹活的附加平台。
廚房裡垃圾量較大，氣味也大，易於放在方便傾倒又隱蔽的地方。
廚房的傢俱、設計要依主人身材而定。
抽油煙機的高度以使用者身高為準，而抽油煙機與灶台的距離不宜超過60厘米。
內部設計的用料必須易於清理，最好選用不易污染，容易清洗、防濕、防熱而又耐用的材料，瓷磚和塑料地板可以符合這些要求。
廚房若面積夠大，可放置小型餐桌，這樣就能兼作飯廳使用，無須另覓空間作為飯廳，餐桌下可放置地毯以作分隔空間之用。 |
