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lilichen3729 發表於 2013-2-6 16:07

日本紅豆飯

主料：紅豆1/2杯(90公克)，長糯米3杯(500公克)
輔料：水4杯
調料/醃料：鹽、炒香黑芝麻少許
製作過程

　　1.紅豆洗淨，加入4杯水煮開後，調成中火煮10分鐘後熄火待涼。

　　2.長糯米洗淨瀝幹後與作法1的紅豆連湯(已經涼的)一起混合泡1小時左右，再用炊飯鍋炊熟。

　　3.但如果沒有時間的話不用泡1小時也可以(泡1小時色澤會比較漂亮)。

　　4.食用時將少許鹽和黑芝麻撒在飯上

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